Tolmezzo: „Il Filo dei Sapori“ verbindet die Via delle Malghe mit Innovalp und gibt der Jugend eine Stimme
Vom
10. bis 12. Oktober findet in Tolmezzo die zwölfte Ausgabe von
„Il Filo dei Sapori“ statt – ein Festival, das von der Berggemeinschaft Carnia ins Leben gerufen wurde, um Produkte, Traditionen und das Wissen der Region in den Mittelpunkt zu stellen.
Die Via delle Malghe – eine Premiere
Eine große Neuheit der diesjährigen Ausgabe ist die
Via delle Malghe, die die traditionellen Themenwege – von Biodiversität bis zu lokalen Erzeugnissen – ergänzt. Sie eröffnet Besucherinnen und Besuchern Einblicke in das traditionsreiche, aber zugleich hochaktuelle Handwerk der Almbauern.
Entlang der Route präsentieren sich die Produzenten der Genossenschaft der Senner von Carnia und dem Kanaltal, die Betriebe von Malga Promosio, Grantagar, Montasio sowie verschiedene regionale Höfe.
Auch der Gaitaler Almkäse g.U. ist vertreten. Hier können Bergkäse direkt verkostet und erworben werden, während zugleich das Leben und Arbeiten in den Bergen erlebbar wird.
Innovalp Open Talk – die Zukunft der Berge
Am Samstag, 11. Oktober, widmet sich das Festival ganz der Jugend und der Zukunft des Lebensraums Gebirge. Auf der
Piazza Centa findet von 10.30 bis 12 Uhr der Open Talk Innovalp – „Produktive Berge: junge Protagonisten in Gemeinschaften und Landwirtschaft“ statt.
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